現如今助農這個詞非常吸引人，許多有錢人擠破頭去農村建冷庫，國家也對許多地區進行農業補貼，其中就包含了農業補貼這一項，那么為什么大家都在農村建冷庫了呢？大部分在農村建冷庫都是為了儲存水果、蔬菜。由于許多地區的果蔬是當地特產，但是沒有合適的途徑銷售到別的城市，導致許多果蔬直接就爛在地里都沒人要，在冷庫沒有普及的時候，我國有大部分果蔬由于沒有得到妥善的保存，出現了大部分的損壞

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夏天到了，許多冷庫會出現故障，大多數是因為天氣炎熱，壓縮機散熱不好，貨物的自帶溫度高，導致庫內溫度迅速上升，壓縮機超負荷運轉，正常壓縮機一天運轉8小時左右，而夏天可能需要運轉十幾個小時，這樣不僅會增加電費，也會增加壓縮機故障風險提升，今天雪藝就帶大家來了解一下，夏天冷庫使用注意事項有哪些？

冷庫是一種通過保溫和制冷設備組合而成的倉儲設施，是通過人工制冷的方式，使冷庫內處于低溫或者超低溫的狀態，減少外界的熱量進入冷庫，冷庫適用于食品冷庫可廣泛應用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫院、血站、部隊、試驗室等。食品冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。

番荔枝（釋迦果）在果實成熟期對溫度的要求非常高，溫度不能過高也不能過低，特別是低于13℃以下時，果實會出現病害，出現銹斑病，推遲成熟時間，但是高溫又會導致果實腐爛，所以需要在固定溫度的冷庫內儲存，在15℃左右的冷庫內，番荔枝（釋迦果）在冷庫內可以儲存1-20天，但是要注意的是，并不是所有番荔枝（釋迦果）都可以在冷庫內儲存。

隨著垃圾分類的實行，許多企業與商家已經開始建造垃圾冷庫了，將餐飲垃圾、有異味的垃圾進行冷藏抑制臭味。其實在幾年前就已經有很多大型的商場建造垃圾冷庫了，將垃圾統一集中到冷庫內，可以抑制惡臭，還可保障衛生安全，對商業街和餐飲等商家起到了關鍵的作用。

2021年冷庫發展前景怎么樣？適合投資嗎？其實冷庫的前景其實是很好的，因為國內有許多地方缺少冷庫，而冷庫又能帶來不錯的收益回報，國家也對許多地區有農補和相應的冷庫扶持，鼓勵建造冷庫儲存新鮮果蔬，減少果蔬的不必要流失。

果帳氣調是新出的一種冷庫模式，處于冷庫與氣調冷庫之間，一般冷藏庫就可以使用果帳氣調冷庫，而果帳氣調冷庫造價比氣調冷庫低，保鮮效果又比冷藏庫好，所以果帳氣調不僅可以減少投資成本，還可以提升果蔬保鮮效果，普通冷庫采用果帳氣調機器可以給單間不同類型果蔬進行單獨氣體儲存，從而達到一庫多存氣調保鮮的效果。

在2013年的時候，我國每年果蔬的產量大概在100億噸左右，但是有將近30%左右的果蔬因為沒有及時保鮮，加上沒有冷鏈運輸導致腐爛。但是到了近幾年，因為蔬菜不易保存，我國每年約有8000萬噸的蔬菜腐爛，相比往年，現如今采用到了保鮮技術，冷鏈運輸減少了許多不必要的損失，但是這也造成了巨大的損失。而減少這一損失的“功臣”就是冷鏈行業，冷庫與冷鏈運輸幫助了果蔬的儲存，助力農業發展趨勢。