經營蔬菜生意的商家一般是從供應商拿貨，而供應商的蔬菜質量如何是非常重要的標準，提供新鮮蔬菜是選擇的基本條件，那么蔬菜供應商的蔬菜是如何保鮮的呢？今天上海雪藝制冷小編就帶大家來了一下，有關蔬菜供應商如何利用保鮮冷庫儲存蔬菜。

蔬菜供應商每天需要大量儲存保鮮蔬菜，所以他們會選擇建造保鮮冷庫儲存蔬菜，在保鮮冷庫中蔬菜可以得到有效的保存，并且儲存量也可以根據自身需求去建造足夠的冷庫，這樣在夏天這種高溫環境時蔬菜就不會出現變質的現象,因為蔬菜在采收后任然需要維持生命，所以便會不斷的消耗自身的營養，再此過程中，蔬菜便會出現新鮮度降低，營養流失的情況，所以蔬菜的保鮮對與供應商來說尤為重要。

蔬菜保鮮冷庫的作用:

冷庫通過控制庫內溫度使其達到0℃～+15℃（在此范圍內適用于大部分蔬菜保鮮溫度），在低溫的環境下，蔬菜體內的微生物生長速度會被抑制，降低了蔬菜的營養消耗，新鮮度變低的情況，因為不同的蔬菜在高溫環境下會出現不同程度的變質、發軟、腐爛的現象，所以要將庫溫降到合適的范圍內，原理和冰箱類似，但是冷庫的保鮮效果和儲存量更適合蔬菜供應商使用，所以做蔬菜批發的供應商一般會建造蔬菜保鮮庫來儲存蔬菜。

蔬菜保鮮冷庫設計安裝可以采用聚氨酯保溫板搭建庫體，國產或進口壓縮機配上吊頂式冷風機組合，形成一座具備保溫、阻燃、耐寒、隔熱、降溫速度快、故障率低、節能減耗的蔬菜保鮮冷庫，如您需要建造保鮮庫，我們雪藝制冷小到幾平方，大到幾萬立方均可建造。